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ビール&フード

会場マップ

久屋広場⑧ リーゲレ/テューハー

ドイツクラフトビアアワード受賞!
人気NO.1ヴァイスビア
リーゲレ
ヴァイスビア
ヴァイツェン
小麦麦芽とフレッシュな酵母によりフルーティーで華やかな味わい。これまでにない大変飲みやすい大人気の次世代ヴァイスビア。名古屋初上陸!
欧州最大のビアコンペ堂々三連覇!
ドイツで10年間における最も優れたビール
リーゲレ
プリヴァート
その他
欧州最大のビールコンペティションにて3連覇を達成した(フェスティバルビール部門)名実ともに欧州No.1フェストビア。モルトの深みと丸みを帯びたホップのバランスは至高の味わい。名古屋初上陸!
欧州NO.1ジャーマンピルスナー受賞!
世界ビアソムリエ王者「S.セバスチャン・リーゲレ」醸造
リーゲレ
ピルス
ピルス
ジャーマンピルスナーとして欧州No.1の栄誉を持つ黄金に輝くピルスナー。雑味のないクリアな味わいとドライな苦み。名古屋初上陸!
欧州6年連続タイトル受賞!
バイエルンを代表するダークビール
リーゲレ
ドゥンケル
ドゥンケル
欧州No.1ダークビールに輝く特別な黒ビール。しっかりとした焙煎香、苦みと芳ばしさ、爽快な後味が重なり合う円熟の旨み。名古屋初上陸!
日本初上陸!
ドイツ伝統の無濾過クラシックビール
リーゲレ
ケラー
その他
日本初上陸!無濾過でシャープなボディと小麦麦芽、大麦麦芽、エール酵母の心地よい旨み。数量限定。
リーゲレ
氷点柑橘ビア
ビアカクテル&フルーツビール
完全手仕込み柑橘果実を丸ごと味わえる最大級のスプラッシュ感とビター感が楽しめる数量限定果実ミックスビア。
リーゲレ
フルーツパンチ
ビアカクテル&フルーツビール
パイナップルやパパイヤの南国果実のフルーティーリッチな果肉感が楽しめる常夏果実ミックスビア。
旧王立ヴァイツェン醸造所が誇る最高傑作!
濃厚で贅沢な大人気白ビール
テューハー
ヘーフェヴァイツェン
ヴァイツェン
濃密でふくよかなボディと白ビール最高峰のフルーティー感。王立ヴァイツェン醸造所の系譜に相応しい円熟の一杯。名古屋初上陸!
名古屋会場限定!
名古屋初上陸!
バイエルン・フランケン地方伝統の黒
テューハー
フランキッシェドゥンケル
ドゥンケル
ローストモルトの深い香りと芳ばしい味わい。バイエルン・フランケンの地に代々受け継がれる伝統の醸造技巧。名古屋初上陸!
日本初上陸!数量限定!
ドイツ食品競技会金賞ラガー
テューハー
エクスポート
その他
力強い口当たりと繊細で軽やかなホップの苦みが特徴のラガービール。名古屋限定!日本初上陸!
テューハー
グリーンアップルミント
ビアカクテル&フルーツビール
青りんごのスウィートな味わいとミントの爽やかな後味。リフレッシュビア。
テューハー
黒い森のベリー
ビアカクテル&フルーツビール
四種のベリーでとってもフルーティー!アルコールが苦手な方でも◎。
ドイツ産ハニーワイン
その他
ハチミツを原料に醸造されたドイツでは古くから親しまれているフルーティーなデザートワイン。
ドイツ産セミスパークリングフルーツワイン各種(ブラッドオレンジ/ピーチ&マンゴー)
その他
欧州トップブランドのフルーツワイン醸造所。カトレンブルガーよりフルーティーで微発泡の大変飲みやすいデザートワイン。
ドイツ瓶ビール各種
その他
リーゲレヴァイス/リーゲレプリヴァート/リーゲレピルス/シュパルターヴァイス/シュパルタープレミアムピルス/シュパルタードゥンケル
クラシックマイスター
2種盛り
フード
ドイツ焼きソーセージの元祖・テューリンガーブラートヴルストと燻製の豊かな味わいと心地よい歯応えが絶品のフランクフルタークナッカーのドイツが誇る伝統の2種ソーセージ盛り合わせ。
ローカルマイスター
2種盛り
フード
ベルリン名物ケチャップソース&カレーパウダーのベルリナーカリーヴルストとミュンヘン名物のさわやかな香りとソフトな食感のホワイトソーセージ・ミュンヘナーヴァイスヴルストのドイツの郷土が育むご当地ソーセージ2種盛り合わせ。
グリルマイスター
2種盛り
フード
ドイツ焼きソーセージの元祖・テューリンガーブラートヴルストと焼きスモークソーセージにケチャップソース&カレーパウダーのベルリナーカリーヴルストの焼きソーセージ2種盛り合わせ。
ボイルマイスター
2種盛り
フード
燻製の豊かな香りの心地よい歯応えのフランクフルタークナッカーとハーブの爽やかな香りとソフトな食感のミュンヘナーヴァイスブルストのドイツ定番の茹で上げソーセージ2種盛り合わせ。
スモークマイスター
2種盛り
フード
燻製の豊かな香りと心地よい歯応えのフランクフルタークナッカーと燻製ソーセージにケチャップソース&カレーパウダーのベルリナーカリーヴルストのスモークソーセージ2種盛り合わせ。
ハーブスパイスマイスター
2種盛り
フード
数種のスパイスの焼きソーセージの元祖・テューリンガーブラートヴルストとハーブ香るさわやかなミュンヘナーヴァイスヴルストの香辛料の風味が楽しめるソーセージ2種盛り合わせ。
バイエルンマイスター
全4種盛り
フード
ドイツを代表する全4種のソーセージを盛り合わせたボリュームに満ち大変お得なドイツソーセージ三昧プレート。
ローシャイダーズ
プレート
フード
ドイツを代表する全4種のソーセージにアイスバインまで盛り合わせた総重量600gのこれ以上ないお得感とボリューム感!
アイスバイン
フード
豚のすね肉を香味野菜&ブイヨンでじっくり煮込んだとろける食感と味わいが楽しめるドイツ肉料理の王様。
牛肉のドイツ産
赤ワイン煮込み
フード
牛肩ロースをドイツ産赤ワインとブイヨン・デミグラスでじっくり煮込んだ欧州を代表する牛煮込み料理。
牛タンの
ローストビーフ
フード
牛タンを岩塩と共にローストし特製グレービーソースで楽しむローストの風味と独特の心地よい食感が自慢のローストビーフ。
地中海の
グリルチーズステーキ
フード
地中海の孤島・キプレス名物の焼きチーズのためのチーズ・ハルミチーズのステーキ。モチモチ感とミルク感とビールによく合う塩味が魅力。
手仕込み
マッシュポテト
フード
ポテトの味わいそのままに優しく練り合わせたナチュラルなポテト料理。
ザワークラウト
フード
白キャベツを乳酸発酵し心地よい酸味を味わうドイツ伝統のオードブル。
ミックスピクルス
フード
数種の野菜が楽しめる定番ビネガーベジオードブル。
ジャーマン
ヴルストヒェン
6本盛り
フード
マジョラム香る名物焼きソーセージ・ニュルンベルガーブラートヴルストと燻製の香り豊かなウィーナーフランクの2種6本の盛り合わせ。
ジャーマン
ヴルストヒェン
10本盛り
フード
マジョラム香る名物焼きソーセージ・ニュルンベルガーブラートヴルストと燻製の香り豊かなウィーナーフランクの2種10本のみんなでシェアできるパーティサイズ盛り合わせ。
パルミジャーノ風
チーズカイザー
ヴルスト
フード
1本180gの特大スモークソーセージにたっぷりのチーズソースで味わう濃厚で食べ応え抜群のジャーマンソーセージ。
ウィーナー
シュニッツェル
フード
豚肉を大胆に叩き大判にし、特別な微細パン粉で焼き上げ岩塩&スパイスで召し上がるドイツで大人気のポークカツレツ。
ムール貝の
ガーリック風
白ワイン蒸し
フード
天然養殖場のミネラルたっぷりのムール貝をガーリックと白ワインで仕上げた北ドイツで大変人気のあるシーフード料理。
シュリンプの
フィッシャーマンズ
グリル
フード
市場にめったに出まわらない遠州灘産地エビを丸ごと豪快グリル。
マクレーレの
トマト煮込み
フード
小サバを丸ごとトマトソースで煮込んだ地中海名物シーフードタパス。
バルト風シーフード
3種盛り
フード
シュリンプグリル、ムール貝のワイン蒸し、サバのトマト煮が楽しめるお得な2種のオードブルセット。
トマトの南ドイツ
ミートパスタ包み
フード
ポークとほうれん草をパスタ生地で包み茹で上げ、特製トマトオリーブソースで召し上がる南ドイツ名物ミートパスタ。
チーズの南ドイツ
ミートパスタ包み
フード
ポークとほうれん草をパスタ生地で包み茹で上げ、濃厚チーズソースでで召し上がる南ドイツ大人気ミートパスタ。
ベビーホタテと
マッシュルームのア
ヒージョ
フード
ガーリックオリーブオイルをたっぷりと使用しホタテとマッシュルームを煮込んだ欧州定番タパス。
刻み生ハムの
クリーミークロケット
フード
薄皮コロッケの中から刻みハモンセラーノとベシャメルソースが溢れ出す欧州で大人気のフィンガーフード。
合鴨のスモークグリル
ホットチーズソース
フード
合鴨モモ一枚肉を燻製にし、特製ホットチーズソースをたっぷりとかけた濃厚な合鴨料理。
カイザーシュマーレン
フード
刻んだパンケーキをシュガーパウダーとベリーソースで召し上がるドイツ名物皇帝のパンケーキ。
ジャーマンプレッツェル
フード
本場ドイツではビールのお供といえばコレ!芳ばしい食感と香りのハート型ドイツ定番パン。

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ビール種類

ヴァイツェン
ドイツ語で「小麦」の意味。大麦麦芽と小麦麦芽で醸造された白濁した淡い色の上面発酵ビール。小麦特有の香りと酸味が特徴で、泡持ちが良い。フルーティな風味のものが多く、苦みはほとんど感じられないビール。
ドゥンケル
黒ビールのドイツでの呼称。ドイツ語で「濃い」の意味。ローストされた大麦の香りと、ややドライな風味が特徴。
ピルス
下面発酵ビールの代表で、軟水で醸造され、淡い黄金色をしている。きめ細やかな泡、ホップの苦みとシャープな喉越しが特徴です。
ビアカクテル&フルーツビール
フルーツの種類は様々。とても飲みやすいビールです。
その他
特別な製造方法で造られたビール。一味違うビールがお楽しみ頂けます。
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